鸡蛋饼做法大全家常,鸡蛋饼做法大全家常菜

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鸡蛋饼做法家常做法
食材 :鸡蛋4个 、面粉140g、蛋饼葱花 、鸡蛋盐适量、常做常水适量
做法:
1.鸡蛋加盐打匀
2.加入面粉
3.添水,法大法至浓稠度适中
4.加入葱花,全鸡全搅拌均匀
5.锅内抹少许油 ,蛋饼将面糊倒入中央
6.然后在蛋饼未成型前 ,以缓慢的速度慢慢的转动锅底 ,形成圆形
简易牛奶鸡蛋饼的做法
宝宝不爱吃白煮蛋,但是却很爱吃鸡蛋饼 ,吃饼的时候还可以蘸果酱或黄豆酱。这里介绍一下鸡蛋饼的做法,妈妈们可以尝试做给不爱吃鸡蛋的宝宝 。
食材准备:鸡蛋2个、面粉两勺、食用油适量、白糖适量、盐少量 、苏打粉少量 、牛奶少量 。
1 、两个鸡蛋搅拌后放入少量水,加入两勺面粉,搅拌均匀至没有粉团。
2 、倒入少许食用油 ,搅拌均匀。
3 、放入牛奶和少量白糖 、盐,苏打粉后搅拌均匀(这里我还放了帮助消化的鸡内金粉末) 。
4、锅烧热后,涂上薄薄一层油 ,或者倒入几滴油晃动锅使油布满整个锅底 ,倒入搅拌好的蛋液。
5、小火煎 。等蛋液完全凝固微黄后用锅铲从侧面铲起 ,翻一面继续煎 。
6、煎到鸡蛋饼两面都微黄后就可以起锅了 ,最后剩下的少量蛋液可以煎一个有形状的小鸡蛋饼。
鸡蛋饼家常做法
【主料】
普通面粉140g,水190g ,鸡蛋3个,盐2g ,小葱2棵
【制作步骤】
1.面粉放在碗中 ,打入鸡蛋。
2.加入水,调成鸡蛋面糊 ,再加入盐,搅拌均匀。
3.小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上) 。
4.平底锅倒入少许油 ,烧热后转小火。
5.倒入鸡蛋面糊 ,等面糊表面凝固 。
6.倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面,用勺子摊均匀)。
7.表面撒香葱碎 ,鸡蛋液凝固后翻面 。
8.停一会卷起,关火 ,切断(也可刷上自己喜欢的酱 ,加入喜欢的蔬菜 ,肉类)即可开吃 。
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